創作麺工房鳴龍 担担麺 - まさひdiary.（宮澤まさひで）

蔦を後にし、大塚方面へテクテク歩き、向かった先は創作麺工房鳴龍。
こちらはMIST出身のご主人が昨年オープンされたお店。新店ですが、各方面から高評価を受けてますね。
店に着くとちょうど満席、食券を購入し待っているとすぐに席が空き、着席。お隣には某有名店のご主人が座ってました。2杯召し上がっていたので、食べ歩きをしてるんでしょうね、研究熱心、流石です。
食券を渡して固麺オーダーし、待つこと12分ほどで着丼です。


担担麺 ￥750-
自家製の辣油を合わせたスープは、胡麻の程よい香りが特徴的です。辛さ苦手な自分でもちょうど良い辛さで安心して食べられます。
極細の自家製麺は加水低めでザックザクした食感で、すごく好きです。スープや挽肉ともよく絡むイイ麺ですね。
スープまでは完食できませんでしたが、
大変おいしゅうございました。

創作麺工房鳴龍
豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F
03-6304-1811

担担麺以外もかなり美味いみたいなので、近々再訪確定です！