町田汁場 しおらーめん進化　しおらーめん - まさひdiary.（宮澤まさひで）

前回からの続きです。
と、書けば賢いブログ読者の皆様でしたらなら、もうおわかりでしょう。そうです、おかわりです。そうです、3杯目です。

69'N'ROOL ONEを後にし、徒歩で次なるお店へ。
歩いて20分ほどで、町田汁場 しおらーめん進化に到着です。
タイミングよく、待ち無く入店、しおらーめんをオーダーし、待つこと4分ほどで着丼です。


しおらーめん ￥700-
シンプルなビジュアル。金色に光り輝くスープの期待度は非常に高し。
その期待を裏切らないスープは、山水地鶏と甲州地鶏のガラから旨みを抽出し、そこへ長崎県産のアゴを加え、6種類の塩から成るタレを加えて仕上げてあります、繊細で奥深くて、レンゲが止まらない。
麺は国産小麦を使用した細ストレート麺、香りが食欲をそそり、なめらかなのど越しが特徴的です。
デフォのチャーは大ぶりで、ややピンクがかってるのが特徴、肉っぽい質感を残しつつ絶妙な食感に仕上げております。
メンマはスープを吸っていい感じに箸休めの役割を果たしております。
凄まじくハイレベルなスープ、これ飲むだけでも訪麺に値するでしょうね。
スープまでは完食できませんでしたが、
大変おいしゅうございました。

町田汁場 しおらーめん進化
町田市森野3-18-17
042-705-7122

腹パンに尽き、4杯目はたどり着けず、、、情けねっす。