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WE LOVE MEAT!!

05　米沢屋

推薦者：杉山慎治さん　Shinji Sugiyama

恵比寿にあるジュエリー・アクセサリーを扱う「SOURCE objects」オーナー。オリジナルをはじめ、世界各国選りす ぐりのジュエリーを集め、日本の女性に適した繊細かつ長く 愛用できる一品を提案している。
URL：http://source-objects.com/

隠しごとは一切ナシ！　直球勝負の米沢牛。

　米沢屋さんは世界に誇れると思うほどおいしい。しかも自宅の近所にあるなんて 最高だ！ とにかく肉の厚さが半端じゃない。2cm 以上はあろうかという塊肉を炭 火でじっくり焼いていくと、モクモク煙が立ち上がる。そんな光景に気分も高まり ます。焼き上がったらハサミでカットするんですが、その切り応えがたまりません。 カットした肉を即座にごはんにワンバウンドさせて口へ運び、そして直後に白米を かきこむ。至福のときです。見た目は男前系だけど味はとても繊細なので女性にも 大人気。肉はもちろんおいしいけど、ごはん（ギンシャリ）もおいしい。これって とっても大切！ ハラミとタンは絶対オーダーしてください。世界観が変わります。

米沢屋　［ よねざわや ］

東京都世田谷区深沢3-3-13
問：03-5707-5575
営：18:00 ～ 24:00
休：火曜日
URL：http://www.yonezawa-ya.com/