2009年、ニューヨークで開業して以来あっという間に人気が高まった、〈ベアバーガー（BAREBURGER）〉。人気の秘密は、なんといってもオーガニックのハンバーガー。牧草育ちのオーガニックミートや保存料不使用のバンズ、無農薬野菜など、有機肥料によって生産された農産物に徹底的にこだわっています。

ボリューム満点かつ上品な味が好評を博し、満足度の高いハンバーガーとして、小規模なチェーン展開ながらもアメリカを中心にファンを増やしてきました。そして2016年3月31日、昨年オープンした自由が丘店に続き、東京・銀座に新しくオープンします。

銀座店では、日本限定となる尾崎牛のスペシャルバーガーや、ベジタリアンとビーガンの方も楽しめるベジダブルパテも登場。ワインやソーダ、ジュースなどの飲み物もすべてオーガニックです。さらにニューヨークで大人気の4種類のシェイクに加え、キッズメニューもラインナップ。アメリカの店舗に負けず劣らずな、バラエティ豊かなメニューも魅力です。

また、シェフが厳選した信頼できる農家やサプライナーから仕入れた、新鮮で安心な食材を使用して作られているのも、〈ベアバーガー〉が人を選ばずたくさんの人に食べるられている大きな理由です。さらに、近日中にデリバリーサービスも始まるらしく、家やオフィス、公園などで気軽に食べることができるのも嬉しいです。

オーガニックだと味のクオリティが心配...という概念はもうひと昔前の話。これからは自然派で美味しいのが当たり前の時代です。「まだ行ってないの？」と言われる前に誰よりも早く行っておきましょう！