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湘南は鎌倉、GARDEN HOUSEの快楽哲学とは。
2012.12.21
鎌倉ハムステーキ
ここでしか食べられない、「鎌倉ハム富岡商会」とのコラボレーションメニューであり、お店の看板メニュー的な存在。豚肉の「かぶり」という希少部位をロースハムに使用し、贅沢に厚切りにして焼き上げたオリジナルステーキ。
￥1,800
ベーコン、ローストトマト＆リコッタチーズの
バターミルクパンケーキ
リコッタチーズを練り込んだフワフワのパンケーキに「鎌倉ハム」のベーコン、そしてローストトマト、メープルシロップをトッピングした「GARDEN HOUSE」一番人気のパンケーキ。
￥1,800
ガーデナーズ
鎌倉、三浦など、地元の新鮮な季節のお野菜と、彩り鮮やかなフルーツをふんだんに使ったフレッシュサラダ。ボウルから溢れそうな大ボリュームにも注目。何人かでシェアしてどうぞ。
￥1,400
EDのストール
ヨーロッパや日本の伝統的な素材やモティーフを、カリフォルニアの気分でざっくりと縫い上げた鎌倉店のための数量限定コレクション。表と裏で違った柄を楽しめ、２つの柄のミックスを楽しむことができます。つけ心地も良く、小さくなるので、丸めてバックに入れて持ち歩いてもシワになりません。
￥9,250
Me&Arrowのジッパーウォレット
Me&Arrowのキーリング
作家のこだわりと愛情が詰め込まれた、LA発、レザー＆ファブリックの小物ブランド〈ミー＆アロー（Me&Arrow）〉。今では手に入らないデッドストックのファブリックと、柔らかく上質なレザーを使用したウォレット、キーホルダーは、細部まで作り手の愛情を感じさせ、使えば納得。手になじむ小さなウォレットは生活を軽やかに、いつものスタイルをいっそう自分のものにしてくれます。
ジッパーウォレット￥7,980
キーリング￥2,350
Walnut Candleのキャンドル
胡桃の形をした蜜蝋キャンドルとベースのセットは、スタイリスト神林千夏氏の新作。セットのキャンドルは４種で、形がそれぞれ異なり、ベースの上で灯すと貴重な蜜蝋を残すことなく長く燃え続けます。ふたつのベースは、しっかりと合わさり、ひとつの胡桃のかたちになります。使用後は小さな小物入れやオブジェとしても。
スタンダードセット￥8,925
Brahms Mountのブランケット
マリンテキスタイルの伝統を受け継ぐ〈ブラームス マウント（Brahms Mount）〉のテキスタイルは、アメリカ工芸織りのもの。親しみやすく、心地よく、温かな人の手を通ってきたという工芸のもつエネルギーに溢れています。先祖から受け継いだ自然素材を、その時代ごとに入念に手入れされてきたアンティークの編み機を使って、スローやブランケット、やわらかな肌触りと弾力性を生み出しています。
デイブランケット￥33,400
種市 暁
〈BEAMS〉と〈吉田カバン〉が「大人に向けたエクスクルーシブアイテム」を提案する、〈B印 YOSHIDA〉ディレクター。東京下町出身。旅とサーフィンをこよなく愛し、世界中で培った友好関係をベースに、ハイセンスなブランドや俳優、スポーツ選手など業種の垣根を越えたコラボレーションを多数展開中。
A. 関口君とは波乗り仲間で、「GARDEN HOUSE」に関しては構想段階から色々相談を受けていたんで、オープンが待ち遠しくて仕方有りませんでした！ オープン直後に伺ったんですが、敷地に入った瞬間、緑に囲まれ、抜け感たっぷりの空間が、周りの総ての喧騒を解放させてくれ、とても気持ちの良い贅沢な時間を過ごすことができました。メニューに関しても、地産地消をスタイリッシュに落とし込むことは難しいと思うんですが、地元メーカーさんの高品質な食材を、シンプルにセンス良く提供していて、とても美味しかったです。また、レストランに併設されているセレクトショップやガーデニングショップのアイテムのセレクトもとても楽しく、見応えがあるモノばかり。後はスタイリッシュなレンタルサーフボード＆自転車のコーナーを創れば完璧なのでは（笑）と個人的には思います！とにかく、鎌倉に行った際は皆様是非（余り混んだら困りますが（笑））！立ち寄るべきお店だと思います！
Q. 他に鎌倉でお気に入りのスポットを一つ教えて下さい。
鎌倉市農協連即売所
パタゴニア横にある野菜市場。ビームス・サーフスケート部門バイヤーの加藤ファミリーが出店しているということも有り、鎌倉に波乗りしに行く時は、新鮮野菜を買いつつ、波情報を聞きがてら（加藤君がお店立ちしている時は）よく立ち寄っています。
住所：神奈川県鎌倉市小町1-13-10
電話：0467-44-3851
営業： 8：00～日没まで 無休（1月1～4日休）
INFORMATION
オーナー関口氏の友人であり、サンフランシスコを代表するブレッドメーカー〈タルティーンベーカリー（TARTINEBAKERY）〉のチャドと創ったブレッドバックシリーズが絶賛店頭販売中。来春には「GARDEN HOUSE」と面白い食のイベントを開催予定。