食文化が花開く現代の日本。今もっとも面白いカルチャーである、フードシーンを牽引する店のひとつが、懐かしくも“新しい食の体験”ができる、東京・目黒の「Restaurant Kabi」（以下、Kabi）。“20代のシェフ”“ … 続きを読む 新しい食体験とは？日本料理を更新するレストランKabi。