TAM日記
田村貴之
フリーバイヤー / 7 ディレクター T-TRADING
フリーのバイヤーとして活躍する傍ら、代官山のセレクトショップ 7のディレクターを務める。2009年、T-TRADINGを設立。
www.7-store.net
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ダーツなもつ鍋屋さん☆
2006.11.06
11月1日(水)
この日は、友人達オススメのもつ鍋屋さんへ。
なんと、ダーツ(それもD-1)が置いてあるんです♪
笹塚もつ鍋”角”
予約をしてから、お店に向かいました。
この日は、鍋のみしか提供できないとの事?
何故かと思いましたが、マスターが手を怪我している上、お一人で大変そう。。。
今度は一品も食したいと思います。
で、焼酎も豊富なので、ビールで乾杯後は焼酎も♪
もつ鍋の待ち時間にダーツが出来るなんて幸せ~☆
そんなこんなで、もつ鍋が登場!
マスター、かなりヤリますね。。。
特にニンニクがスライスでなく、丸ごと入ってます☆丁寧に処理しているので臭くなく風味抜群です!
和牛6種類のもつが入ってます♪
なんと!すき焼きのように溶き卵でまろやか~♪新鮮です!
〆は雑炊なんですが。。。まずは卵の白身を切る!作業を。(マスター曰く)
で、完成!雑炊大好き♪このもつ鍋、現在僕のベスト1です☆
11月26日はハウストーナメントがあるそうで、早速エントリーしちゃいました。
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