Curry Blog #3 共栄堂（神保町）

衣.食.旅

小林二郎
メイドインワールドディレクター

1971年生まれ、東京都出身、A型、乙女座。MADE IN WORLDのディレクター（何でも屋？）。衣、食、旅、日常を綴っていきます。www.madeinworld.co.jp

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時代や流行にぶれる事無く同じ味を守り続け、何十年も支持されて老舗と呼ばれる店の味にはどこか説得力を感じます。

神保町カレーの老舗共栄堂スマトラカレー

PORK Curry　¥900-

スパイスを煎った時の少しの苦みと複雑なスパイスを感じ、こくのあるカレー

私の認識するオーゾドックスなインドネシアカレーとは一味違う感じ、おそらくスパイスを使ったインドネシアの煮込み料理を元に西洋料理（ブイヨン等）をミックスして、日本人の口に合うカレーに落とし込んだのではないかと勝手に推測。

季節限定の焼きリンゴ ¥500-

暖かい果物の過度な糖度が苦手なのですが、この焼きリンゴの品のある甘さは◎です。

老舗の雰囲気と濃くのあるカレーを求める時にオススメです。

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