ふじおか

衣.食.旅

小林二郎
メイドインワールドディレクター

1971年生まれ、東京都出身、A型、乙女座。MADE IN WORLDのディレクター（何でも屋？）。衣、食、旅、日常を綴っていきます。www.madeinworld.co.jp

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蕎麦の聖地と言われる長野の"ふじおか"。
近年の温暖化により黒姫高原から標高の高い飯綱高原へ引っ越され温度管理をするといった徹底ぶり。

数年前は食べれなかったリベンジをしてまいりました。

まずは季節のお野菜と蕎麦粥は良い塩梅


追加オーダーのもちもちな蕎麦掻き

細く綺麗な十割蕎麦

この日は10種類のお新香

そば湯（というかポタージュ）

甘味は追加した蕎麦ぜんざい。

いろいろと書こうと思いましたが野暮な感想はやめましたw

完全予約制で東京からは４時間となかなか大変ですが、周りには戸隠神社、善光寺と見所もいっぱいなので、海外のゲストとか連れて行くと喜ばれるのではないでしょうか。