玉子と切干大根の関係 - 土（松井智則） | SHOP/BRAND BLOG（ショップ/ブランドブログ） | HOUYHNHNM（フイナム）

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土

松井智則
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玉子と切干大根の関係

2012.07.05

個人的には

納豆
味噌汁（赤だし）
目玉焼き

があれば生きていける体だと思う。

そして、そればかり最近は食べたい。

なので海外出張など行った時に

上記の３食神器がないのは

非常につらいし

暴飲暴食のきっかけにもなる。

台湾でたくさんの料理を食べたが

上記日本のソウルフードと近い料理がある。

料理名は忘れたが

それは玉子焼きの中に切干大根がはいっているものだ。

これは本当においしい。

台湾のおふくろさんはまだ会ってないが

おふくろの味がする。

日本の台湾料理屋でも食べたことあるが

台湾の中がトロトロのこいつは

まじで美味い。

味噌汁と納豆はみつけていないが

こいつは目玉焼き（しょうゆ）の

かわりとして

心のメニューにいれようと思う。

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