FOOD #04

RICE BRAN
PICKLES

2020.9.11 UP
SELECTED BY PORIN (Awesome City Club)
自家製のぬか漬けで
和洋折衷のマリアージュ。

ウイスキーのお気に入りの飲み方を教えてください。

ソーダで割って、ハイボールにして飲むのが好きです。ちょうど昨日の夜、家で作って飲んでいました。口あたりが爽やかになるから、好きなんですよね。ロックやストレートではあんまり飲まないけど、バーで楽しんでいる時は飲みたくなります。ウイスキーって大人のイメージがありますけど、ハイボールなら、私にも合っていると思います。

どんな料理と合わせていますか?

ぬか漬けです。ステイホーム中、家で作り始めたんですよ。無印良品のぬか床を買ったんですけど、毎日かき混ぜる必要がなくて、週に一度だけかき混ぜるだけでいいから、初心者の私でも簡単においしく作ることができました。最初はキュウリとニンジンと、ミョウガを漬けてみましたが、やっぱりキュウリが一番。しっかり漬かっているほうが好きです。ぬか漬けって、何にでも合うと思うんですよ。だから、意外かもしれないけど、ハイボールとの相性もばっちりなんです。そもそも私は、洋食より、体に沁みる和食派なので、洋酒のウイスキーでも和食で合わせたいです。

お酒の席では、誰とどんな話をしていますか?

メンバーやスタッフと、くだらない話から真面目な話まで。最近は、これからの活動について話すことが多いです。あとは、クリエイターの仲間と一緒に、それぞれの業界について話しています。

Awesome City Clubの歌詞には、お酒に関連したキーワードが多いと思います。

確かに、そうですね。お酒と食事のマリアージュもいいけど、音楽との相性もめちゃくちゃいいですよね。どちらも心を豊かにして、ほぐしてくれるから、掛け算なのかな。それぞれでも十分に成り立つけど、掛け合わせることで、可能性が広がり、より楽しくしてくれると思っています。

PROFILE
PORIN
(Awesome City Club)
さまざまなルーツの音楽をミックスして、独自のサウンドに昇華するAwesome City Clubで、ボーカルを担当。路上ライブで磨いた歌声は高く評価され、その音楽性以外に、ファッションセンスも人気となり、瞬く間にファッションアイコンとしても認知されるようになった。2019年の春夏シーズンから、アパレルブランド〈yarden〉を立ち上げ、ディレクションを手掛ける。11月3日に開催されるアナログレコードの祭典「レコードの日」に、セカンドフルアルバムの『Grow apart』を初めてLP化してリリースされる。

Illustration_Kahoko Sodeyama
Text_Shogo Komatsu
Edit_Shun Koda

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