HIP NEWS #12: “クセがすごい”お店が勢ぞろい。大人の趣味を集めた「日比谷OKUROJI」がオープン。| JOHNNIE WALKER x HOUYHNHNM

銀座周辺のエリアといえば、大人の社交場というイメージが色濃く残ります。歴史の積み重ねがそう感じさせるのかもしれません。

有楽町から新橋にかけてのエリアに、煉瓦アーチの高架線があるのを知っていますか？開架から100年以上たったいまなお、現行路線の運行を支えています。この煉瓦アーチを活かし、300ｍの高架下空間として誕生した商業施設が「日比谷OKUROJI」です。

“飲食、ファッション、雑貨などこだわりのお店が集まる、通な大人の通り道”とキャッチコピーが銘打たれ、9月に開業したこの施設では、こだわりの物販・食物販14店舗、飲食16店舗が揃います。その多くが、一店につきひとつの趣味性を追い求めた専門店です。

大人が楽しめる場所ということで、この施設には個性的な飲食店、なかでもお酒を扱うお店が充実。お酒の新しいカタチからクラシックな飲み方まで、ここにくればお酒とのいい出合いが待っていることでしょう。

バー「MIXOLOGY HERITAGE」
ミクソロジーグループ・Classic&Vintageのバーです。「究極のクラシックカクテルの追求と継承」を使命とし、オールドカクテルコースなど多数の新しいクラシックの提案があります。壁一面に飾られたアート作品も必見。

英国パブ「PUBLIC HOUSE Little GANG」
世界のビールや元ホテルバーテンダーこだわりのカクテルを、キャッシュオンデリバリーで楽しむことのできる英国風ビアパブ。気さくなマスターが作り出すアットホームな雰囲気で、ひとりでも気軽に利用できます。

ウイスキーバー「WHISKY HOUSE MADURO」
シングルモルトウイスキーが楽しめるスタンディングバー。専門店らしい品揃え、知識豊富なバーテンダーとの会話が魅力。ウイスキー好きはもちろん、ウイスキービギナーや女性も気軽に楽しめるお店です。

そのほか、2020年冬頃開業予定の店舗も紹介しておきましょう。世界各地で探し求めた銘酒と本場仕込みのイタリアン、自由に客がカクテルを作れる「my bar」やカラオケ付き個室が楽しめるオーセンティックバー「THE HAMILTON GS」。日本酒バー/酒屋「未来日本酒店&SAKE BAR」は、蔵元から直接仕入れた希少銘柄、利き酒師による接客、AIを活用したリコメンドサービスなどが利用できる賑わいある雰囲気のなかで楽しむ角打ちスタイルのお店です。

時間という超越的な力を借りて出来上がるのが、ウイスキーをはじめとしたお酒です。この場所が持つ時の記憶に思いを馳せながら、グラスを傾けてみてください。そんなちょっとキザにも思える飲み方こそ、この街にはふさわしいのではないでしょうか？