中華そば 醤和　味玉そば - まさひdiary.（宮澤まさひで）

去年12月に水道道路沿いに新店ができていて、気になって訪問。
醤和と書いてしょうわと読みます。
味玉そばを待ちつつ、瓶ビールをぐびぐび。幸せである。
瓶ビールを飲み干す前に着丼。


味玉そば ￥800-
スープは煮干がほんのり香る醤油味。
ノスタルジックな東京の中華そばってこうだったんでしょうね。
スープはウェーブがかったちぢれ麺で、しっかりとしたコシもあるし
スープの持ち上げもイイです。
チャーシューは昔ながらの煮豚タイプ。
ほどよい食感と肉の味を楽しめる絶妙なチャーですね。
味玉もイイ感じのタレの染み込み具合で美味。
食べるとなぜだか、ホッとする一杯。
スープまでは完食できませんでしたが、
大変おいしゅうございました。

中華そば 醤和
渋谷区笹塚3-17-1

老舗のキャンティもあるし、かすうどん田中もできたし、水道道路、充実してきた。