ラーメン - まさひdiary.（宮澤まさひで）-40-

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  ビーハイブ ゲンキノモト　手打ち中華そば

  2012.02.15

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  某誌のラーメン部取材でオファーがあり、新日本橋へ。 お目当てはビーハイブゲンキノモト。 六本木のBEE HIVEのセカンドブランドと...

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  塩逸品 五代目けいすけ　塩らーめん琥珀

  2012.02.14

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  新宿をぶらついてたら、無性に腹が減り、ルミネエスト7Fフードコートへ。 昔くじら軒が入っていた思い出の場所。 今は塩逸品五代目けいす...

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  不如帰 醤油味玉

  2012.02.13

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  久しぶりに不如帰へ。土日は限定狙いで行列が凄いので、平日昼に。 案の定並びは無く入店。 塩か醤油か、ラーメンかつけか、・・・ お金を...

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  つけ麺二代目みさわ

  2012.02.09

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  天神旗の後、CHUGへお邪魔し、ミヤサコさんと商談。 途中からオーナーの古川さんも合流し、色々とお話を。 現場のナマの声はやはり重要...

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  博多とんこつ 天神旗 若塩とんこつ

  2012.02.08

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  初日の展示会を終え、取引先のCHUGさんへ。 アポまで時間があったので、最寄駅北口にある天神旗へ。 天神という名を屋号に配するくらい...

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  金久衛門　道頓堀店 金醤油らーめん

  2012.02.07

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  大阪2日目、この日は横江氏と市場調査。 「メッチャ腹、減りましたわ～」 と、横江氏がうるさいので、道頓堀の金久衛門へ。 大阪に何店舗...