ベルギー（２）ホワイトアスパラ - RECORDING, SOUNDS and ENVIRONMENT（オノ セイゲン）

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RECORDING, SOUNDS and ENVIRONMENT

オノ セイゲン
空間デザイナー／ミュージシャン

録音エンジニアとして、82年の「坂本龍一／戦場のメリークリスマス」にはじまり、多数のアー ティストのプロジェクトに参加。87年に川久保玲から「洋服が奇麗に見えるような音楽を」という依頼により作曲、制作した『COMME des GARCONS / SEIGEN ONO』ほか多数のアルバムを発表。

Photo by Lieko Shiga

ベルギー（２）ホワイトアスパラ

2011.07.01

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ベルギーは、ブリュッセル、アントワープ、ブルージュといった都会だけではない。モルという高級別荘地があり、まあ何もないあたりのにガーデンパーティがあると人々は集まってくる。で、若いシェフ、すごく美味しい料理を出す。

ホワイトアスパラ、食べ放題。スープもあるよ。

日本ではステーキタルタルは食べられなくなる？？

北海産のエビを一匹ずつ手で向いて、マリネ。トマトと合わせてシュリンプカクテル。

郷土料理でもある、牛煮込み。フレンチフライといっしょに。

フレンチフライは、そのためにガーデンパーティに屋台をもってくる。

田舎はいいなあ。東京は３５度、こっちは涼しい、いや２５度くらい？

あっ、これが何のガーデンパーティであったかは、そのうちに。映画、ゲーム、音楽関係です。