ビームスが手を組んだ、パリのペーパーボーイってどんなお店？

新井僕とジェームスの共通の友人がいて、彼から僕が企画に携わっていた、ビームス創業40周年を記念した〈ナイキ〉の「プレスト（PRESTO）」をジェームスっていう奴が欲しがっていて、近々日本に行くから会ってやってくれと言われて、初めて会ったんですよね。そしたら、パリでカフェをやっているということで、自分ももうじきパリに行くっていうタイミングだったので、「ペーパーボーイ」に初めて行ったんですよ。2年前くらいなんですけど、そこから急接近ですね。僕も「ペーパーボーイ」が気になっていたし、ジェームスもとにかく日本が大好きで。本当に僕ら以上に日本のカルチャーを追っていて、そういうところで意気投合しましたね。

新井プライベートで話しているときから、いつか何かできたらいいねっていうことはずっと話していたんですけど、ちょっと真剣にやりたくなってきちゃって。出張でパリに行くときは、「ペーパーボーイ」にいれば面白いやつに会えるんですよ。ミュージシャンだったり、アーティスト、ファッション関係者、スポーツ選手、などなど色んな人たちです。それこそ、ヴァージルが来たりキム・ジョーンズが来たりしていて、本当にファッションと繋がっているんですよ。それにロゴが本当にキャッチーだったので、そこが僕的にも「ビームス」にハマりそうだなと思って、プレゼンしたんです。美味しいサンドイッチ屋さんはいくらでもあると思うんですけど、ショップスタッフたちが魅力的で、それぞれに求心力があるお店は他にはないし、一緒に何かできればきっと面白いなと思って。

ジェームス僕ら的にも「ビームス」は色々な面でベストだと思っていました。日本のことが大好きなんですけど、「ビームス」というお店が、なかでも特別大好きです。ある日シンゴと出会って、ものすごくフィーリングが合って、何度か話しているうちに何か一緒にやろうよって声をかけてもらって、それがきっかけで今回のプロジェクトが実現しました。自分は今はファッションの人間ではなく、フードの世界の人間ですが、ストリートフードとストリートスタイルの服を掛け合わせるっていうのが、とても面白いですよね。とくに、サンドイッチブランドと「ビームス」のような大きなブランドを合わせてみるっていうのが一際面白いです。すごくオリジナルですよね。単にパリのブランドと日本のブランドがコラボというのもいいんですが、今回のはもっと面白い試みだと思います。

新井本当に急ピッチで3ヶ月です（笑）。だから、今回はできるアイテムもちょっと限られていたんですよね。僕らの生産背景で対応出来る物しか今回は作っていないんです。でも第1弾としてはちょうど良い感じになったかなと思います。

新井やっぱりすごかったですよ！

ジェームス本当に沢山の人たちが来てくれたし、良かったよね。プライベートな感じにはしていたんだけど、それでも大勢の人たちが来ていたし。次にやるときはもっと大きな企画にしたいよね。コレクションの評判も良かったし、商品の売れ行きも素晴らしかったです。ほとんど商品も売り切れたし、初めてのコラボの発表だったけど本当に反響が良くてビックリしました。世界中からInstagramなんかを通して、商品を買いたいという連絡も来ましたしね。

ジェームス「ペーパーボーイ」のパッケージングは通常白と黒ですが、色とりどりの新鮮な食べ物を連想させるカラフルなカラーをこのデザインには取り入れました。オレンジは「ビームス」カラーでもありますしね。そして、ビームスとのコラボレーションなので、日本を感じさせるデザインを採用したかったので、カタカナを使用したデザインも取り入れました。パリでも“カタカナ“は人気があり、いつか取り入れてみたいと思っていました。

新井このロゴも全て今回のために製作したものなんです。元々は真っ直ぐだったものをアーチ状にしたり。文字をカラフルにしたのは、もちろん今ジェームスが言ったようなフレッシュな具材という要素もあるんですが、僕らの武器というのは”クレイジー”だったので、ジェームスと繋がるキッカケにもなった「PRESTO」を意識した配色にしました。それに加えて、Bだけ「ビームス」のフォントのBにして、コラボ感を演出しました。

新井これは本当に身内に配る為に作られていて。それぞれのシューズケースに一人一人の名前も入っているんですよ。何工程も後染めを施すことでこういう表情になっているみたいですね。

ジェームス〈ナイキ〉がこのプロジェクトをサポートしてくれていたんです。スニーカーを送るから、それをどう使っても良いよっていう風にね。全部で20足くらいしか作っていなくて、僕らと「ビームス」チームしか持っていないんです。

新井彼らのことは本当に「ビームス」っぽいなって思うんですよね。

ジェームスそうだね、僕もそう思うよ。

新井作り手にもいろんな奴がいるし、各々のパートに力がある奴がいて、その集合体っていうあり方が「ビームス」と似てるなって思うんです。僕らは”ファッション”で彼らは”食”ですけど、この両者で何か作ったら絶対面白いなって思って。とにかく同じ匂いがしたんですよね。

ジェームスすごくモダンだと思います。少しストリート寄りでもあるんですけど、モダンな雰囲気もあって。「ビームス」がこれまでにやってきたコラボレーションはどれも素晴らしいですし、本当にスマートなやり方をしていますよね。うまく言い表せないんですが、「ビームス」のことがとにかく大好きです。「ペーパーボーイ」と「ビームス」はとても近い存在だと言えると思います。

ジェームスそうですね。最初からカルチュラルな場所を作りたいと思っていました。僕らのやり方というのは、フードをカルチャーと混ぜるっていうことなんです。フードっていうのはアーティスティックなものであると同時にオープンなものでもあるので、他の要素と混ぜるのが実はとても簡単なんです。「ビームス」とのコラボにおいては、色んな（「ビームス」のコーポレートカラーである）オレンジの食べ物を集めたボックスを作りました。自分の仕事の一番楽しいのはそういったところで、サンドイッチにブランドを与えたいんです。何を食べるかというストーリーは、この先とても大事になってくると思うんです。僕は決して著名なシェフが使っているようなキッチンで料理をしているわけじゃないですし、あくまでストリートフードですが、ストリートフードというのは、すごく美味しくてなおかつ手軽なんです。そこにストーリーを込めたいんです。サンドイッチにストーリーを与えるために、中身の具材にも意味を持たせたりしたいですね。

ジェームスそうですね。最初から僕らのバックボーンを見せれる場所を作りたいと思っていました。僕らのやり方というのは、フードをカルチャーと混ぜるっていうことなんです。フードっていうのはアーティスティックなものであると同時にオープンなものでもあるので、他の要素と混ぜるのが実はとても簡単なんです。「ビームス」とのコラボにおいては、色んな（「ビームス」のコーポレートカラーである）オレンジの食べ物を集めたボックスを作りました。自分の仕事の一番楽しいのはそういったところで、サンドイッチにブランドを加えたいんです。何を食べるかというストーリーは、この先とても大事になってくると思うんです。僕は決して著名なシェフが使っているようなキッチンで料理をしているわけじゃないですし、あくまでストリートフードですが、ストリートフードというのは、すごく美味しくてなおかつ手軽なのが重要。でもそこにこそストーリーを込めたいんです。サンドイッチにストーリーを加えるために、中身の具材にも意味を持たせたりしたいですね。

ジェームス4つの定番メニューがあります。サーモンのタタキをブリオッシュにのせたもの、スパイシーなパストラミ、たまごサンド、そしてターキーサンドイッチ。この4つは常設メニューで、あとは週替わりや月替わりのメニューがあります。その4つは不動ですね。

新井僕はサーモンのタタキのやつが好きです。あと、フルーツジュースとアサイーボウルも出してて、それも美味しいんですよ。本当に全部美味しいです。

ジェームスヘルシーなだけでなく食事としても満足度が高い、美味しいものっていうバランスを常に目指しているんです。

ジェームス東京でフードイベントをやりたいと思っていますし、東京にお店を作りたいとも思っています。ストリートっぽい雰囲気のお店なんだけど、ストリートウェアではなく、ストリートフードを売っているお店ですね。勿論「ビームス」ともまたコラボをしたいですし、パリでもまた一緒にイベントをやりたいと思っています。9月、10月にかけて、一度お店を閉じて改装期間に入って、より大きなお店にする予定ですので、楽しみにしていてください。

新井僕らとしても今回はスモールパッケージだったんですけど、パリの人たちが何を求めているのか、何を作ったらもっと喜んでもらえるのかっていうのがわかってきたので、次はよりもっと大きなコレクションをより大きなスケールで発表したいですね。それにジェームスは「ペーパーボーイ」を日本で本当にやりたがっているので、そこに「ビームス」がどういった形であれ、うまく絡むことができれば、面白いことになるのかなと。これまでに「ビームス」になかったピースが揃うのかなって思っています。