辛い食べ物……だけじゃないのが韓国のいいところ。あっさりとした味を求めているなら、目指すは東大門（トンデムン）のタッカンマリ横丁にある「明洞（ミョンドン）タッカンマリ」。
漢方にも用いられる香草ハリギリを中心に、タッパル（鶏足）、ニンニク、生姜、野菜などを一緒にじっくり煮込んだスープはコク深い味わい。柔らかく煮込まれた鶏肉を醤油ベースのピリッと辛い特製タレにつけて味わえば絶品。
매운 음식…만 있는 게 아닌 것이 한국의 좋은 점. 담백한 맛을 원한다면 동대문 닭한마리 골목에 있는 「명동 닭한마리」．
한방 약초를 중심으로 닭발, 마늘, 생강, 채소 등을 함께 푹 끓여 낸 국물은 감칠맛이 최고. 부드럽게 삶은 닭고기를 간장 베이스의 매콤한 특제 양념에 찍어 먹어보면 그야말로 감동이다.
グツグツと煮込まれたタッカンマリを味わえば、身体の芯からポカポカとしてくる。
だから、ダウンジャケットを脱いで、ボアベスト一枚に。程よくタイトに仕上げられているからアウターにも響かない。ただし、保温性が高いため、シメの手打ち麺カルグクスを食べる頃にはボアベストすら脱いでしまうはず。
보글보글 끓인 닭 한 마리를 맛보면 몸속이 따끈따끈 해진다.
너무 더워져서 패딩 자켓을 벗고 뽀글이 후리스 조끼 하나만으로도 충분. 적당히 타이트한 디자인으로 마무리되어 있어 어떤 아우터를 걸쳐도 전혀 문제가 되지 않는다.단, 보온성이 높아 마지막 수타 칼국수를 먹을 때쯤에는 이 조끼마저 벗어버리게 될 것이다.
