異色の焙煎士による虎へびコーヒー。初のコラボ相手もこれまた異色！

科学者として薬剤や建築用の化学薬品などの研究・開発を行ってきた異色の経歴を持つ焙煎士、今井惇人さんが、新潟の焙煎工場で創業したコーヒー豆ブランド「虎へびコーヒー」。

そんな彼が初めてのコラボレーション相手として〈サスクワァッチファブリックス（Sasquatchfabrix.）〉を抜擢。

〈サスクワァッチファブリックス〉がデザインを手がけたTシャツと、深煎り100g、浅煎り100gのコーヒー豆のセットが、1月25日（土）より「ドーバー ストリート マーケット ギンザ（DOVER STREET MARKET GINZA）」で先行販売されます。

虎へびコーヒー × Sasquatchfabrix. コーヒー＆Tシャツセット 各¥12,500＋TAX

胸元には「虎へびコーヒー」のコンセプト“COFFEE＆SCIENCE（コーヒーと科学）”のロゴがオン。

長年研究を重ねた科学的データを元に、独自の科学製法と焙煎技術を用いて焙煎したコーヒーは、不加縮合反応によって豆本来が持つ旨味が最大限にアップ。

またあらゆる人がどんなシチュエーションで淹れても美味しく感じられるよう、焙煎の際にエグみの原因となるタンニンを抜くディタンニンがされています。そのため特別の知識や技術がなくても、日常に上質な味わいが堪能できるように仕上がっているというわけです。

コーヒー好きはもちろん、ビギナーの方も午後のお供におひとついかがでしょうか。