やきとりまさ吉夏季限定冷やし鶏塩そば

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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お盆休み明け、まさ吉の冷やし第2弾がスタートしたので行ってきました。
ビールで乾杯した後
お通しのしらすおろしとぬか漬けに始まり、
ポテサラ
フルーツトマトの煮浸し
黄レバ
ニラ玉
冷やし焼き茄子
串物
などを堪能。途中ビールから獺祭に変える。日本酒とは思えないほど、フルーティ。一升瓶で購入決定。
さて、お腹も結構いい感じになってきたところで、真打の冷しをオーダー、10分ちょっとで着丼です。

冷やし鶏塩そば￥900-

太郎（ニート）はいつもと変わらんけど、ひっしー、表情硬くね？
そんな撮影会を無事に終え、ようやく実食。
スープを一口、うめー、唸っちゃったよ。なんじゃこりゃ。
鶏の旨みがたまらんなー。何このスープ、マジで美味い旨すぎる。
上に乗ってるのは砂肝のテリーヌだす。こんなのが贅沢に2つもトッピングされてます。うまいわ、これ。
トマトもメチャクチャ甘くて美味、糖度はどれくらいなんだろう。

途中でこちらのネギ油を投入、これがまた芳しい香りをプラスしてさらにもう1つ次のレベルへ持ってってくれます。このネギ油、宮澤家の食卓に常備しておきたい。
第1弾も相当でしたが、こちらも素晴らしい出来。って事で

スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。