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病み付き度マックスの絶品チャーシューが青森に。全国配送も可能です。

病み付き度マックスの絶品チャーシューが青森に。全国配送も可能です。

程良い歯ごたえと口どけの良いとろけるような柔らかさが特徴のチャーシューブロック。


青森県青森市にある「さんふり横丁」。風情豊かな飲食店が立ち並ぶこのエリアに、全国のチャーシューマニアが足繁く通うお店がある。それがこちらの「焼麺屋 にぼてつ」です。津軽地方特有の香ばしい煮干しをベースにした味付けにもっちりとした太麺にネギとチャーシューを添えた看板メニューである「にぼそば」は、青森の新たなソウルフードとして地元民に親しまれています。


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風情豊かな店構え。


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にぼそば(ご飯付き) ¥700


同店舗のなかでも知る人ぞ知る要予約の人気おつまみメニューが「チャーシューブロック」。店主自らじっくりと4時間かけて煮込んだチャーシューは、程良い歯ごたえと口どけの良いとろけるような柔らかさが特徴。地元青森の醤油をブレンドしたソースの豊かな香りが、ご飯のお供にはもちろん、ビールのおつまみとしても重宝してくれます。


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チャーシューブロック 豚バラ ¥2,200
チャーシューブロック 肩ロース ¥2,700


なお、チャーシューブロックのみ全国配送も承っているため、遠方からのオーダーも可能。青森が生んだ病み付き度マックスの絶品チャーシュー、是非一度お試しください。

Text_Hiroshi Yamamoto

焼麺屋 にぼてつ

住所:青森市本町3-8-3 さんふり横丁
営業:11:30~14:00(土曜日は19:30~24:00)不定休
電話:090-3514-0495
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