たかがクリスマス、されどクリスマス。時期尚早だというひともいるかもしれませんが、イベントごとの準備は用意周到に。楽しいことなら、どんなに早くから考えても損はありません。
渋谷の「トランクホテル キャットストリート」では、12月24日（木）〜25日（金）の2日間限定でクリスマスディナーコースが提供されるそう。2026年ならではの華やかなご馳走はこちら。
6品のコースは、前菜から魚料理、肉料理、デザートまでを凝縮したスタンダードな構成で。冬に脂が乗る金目鯛や、皮目をクリスピーに焼き上げた函館産の鮫鰈、寒さとともに旨味を増す蝦夷鹿など、旬の食材が並びます。
8品のコースには、スープとパスタが加わることでより豪華に。蛤の出汁に黒トリュフをほのかに香らせたフォームがのった雪下人参のポタージュ、生姜と九条葱が余韻を整える鹿児島県産すっぽんのトルテリーニを経て、メインには和牛フィレ肉が登場します。デザートは、熊本県産のいちご「ゆうべに」が主役。ベルガモットとタイムをアクセントにマスカルポーネで包み込んだ一皿です。
「トランクストア」の方では、“Mémoire de Noël（記憶を未来へ）”をテーマに、熊本県の生産者から仕入れた食材で仕立てたクリスマスケーキを販売予定。10年前と今年、2度目となる熊本地震の復旧・復興の歩みに心を寄せて企画されていて、当時甚大な被害を受けた益城町と今年被災した八代市や宇城市の方々が育てた果物や栗や茶葉を使用しています。
店頭受取のケーキ、「ル リアン（Le lien）」は、フランス語で“縁”や“結びつき”を意味する一品。八代市・山下いちご農園の「ゆうべに」と宇城市・髙岡オレンジ園のグラントレモンに、チョコレートが合わさっています。
自宅で楽しめるプチケーキは2種類をひとつのセットに。八代市特産の晩白柚をワタまで丸ごと活かし、マスカルポーネのムースを重ねたソレイユと、みなまた和紅茶と益城町産和栗の渋皮煮をタルトに焼き込んだシャテーニュです。
また、クリスマスを代表するメインといえばローストチキン。ミネラル豊富なフランス産の塩と自家栽培のローズマリーとハーブに一晩漬け込んだひな鳥を、ジューシーでほどよくスパイシーに焼き上げられています。先ほどご紹介したクリスマスケーキ「ル リアン」とのセットでいかがでしょう。
親しいひとと共に過ごすクリスマスは、特別なディナーでお祝いしましょう。予約方法等の詳細については、インフォメーションよりチェックを。記憶に残るひとときを「トランクホテル」が約束します。
TRUNK（KITCHEN）CHRISTMAS DINNER 2026
クリスマスディナーコース 6品 / ¥17,600（税・サービス料込）
・近江鴨 ビーツ フランボワーズ
・金目鯛 カステルフランコ 紫蘇 発酵クリーム
・蝦夷鮑 春菊 ハーブ 花
・鮫鰈 白人参 柑橘 スープドポワソン
・蝦夷鹿 薩摩芋 胡椒のソース *和牛フィレ肉への変更 +¥2,500
・ゆうべに ベルガモット マスカルポーネ
クリスマスディナーコース 8 品 / ¥21,000（税・サービス料込）
・近江鴨 ビーツ フランボワーズ
・金目鯛 カステルフランコ 紫蘇 発酵クリーム
・蝦夷鮑 春菊 ハーブ 花
・雪下人参 蛤 黒トリュフ
・鮫鰈 白人参 柑橘 スープドポワソン
・鹿児島県産 すっぽんのトルテリーニ
・和牛フィレ肉 薩摩芋 コンテチーズ
・ゆうべに ベルガモット マスカルポーネ
会期：12月24日（木）〜25日（金）17:00〜23:00（20:30 最終入店）
予約方法：電話または専用サイトから ※満席になり次第、受付終了
電話：03-5766-3202
TRUNK（STORE）クリスマス限定商品
ケーキ “Le lien” 4号（2〜4名分）/ ¥5,300
プチケーキ 2種セット “Soleil” “Châ – thé – igne” 直径7cm / ¥2,900
ローストチキン 約800g（2〜3 名分）/ ¥3,300
ケーキ “Le lien” & ローストチキンセット / ¥7,700
予約受付期間：〜12月13日（日）※12月24日・25日受取のチキン単品は12月18日（金）まで
予約方法：お電話または専用サイト ※予定数に達し次第、受付終了
電話：TRUNK（STORE） 03-5766-3206
受取方法：ケーキ“Le lien”、チキン、セットは TRUNK（STORE）店頭受取のみ ※ケーキは冷蔵でのお渡し、プチケーキは配送のみ（ヤマト運輸の冷凍便にてお届け）
受取日、お届け日：12月19日（土）、20日（日）、23 日（水）、24 日（木）、25 日（金） ※23日（水）は冷凍のみお届け
店頭受取時間：12:00〜14:00 、14:00〜16:00 、16:00〜18:00 、18:00〜19:00
お届け時間帯：ご指定の場合は、予約サイトの備考欄にご記入ください。
食材協力：
ゆうべに：山下いちご農園（熊本県八代市）
グラントレモン：髙岡オレンジ園（熊本県宇城市）
晩白柚：株式会社 果実工房ひなぐ
みなまた和紅茶：水俣・芦北地域雇用創造協議会
和栗：米満 博海氏（熊本県益城町）
協力：熊本県庁、八代市役所、宇城市役所、益城町役場
