コーヒー - 代官山通信（蔡 俊行）

　今日はJUNの展示会へ行ってきた。なんだか勢い盛んである。乗りに乗ってると言ってもいいかもしれない。

　時間がなかったので、食べ物は辞退してきたが、コーヒーはしっかり頂いた。最近はやりの深入り焙煎コーヒー。どちらかというと苦手な方面。アメリカンコーヒー、つまり薄いお湯のようなコーヒーが好きなのである。

　そんは話をしていたら、いまの流行りは深入りではなく、浅煎りだと聞いた。酸味の強めなコーヒーだそうである。飲んだことあるのかな？　あちこち行ってるからあるかも知れないし、ないかも知れない。そこまであまり気にしてなかった。

　グルメコーヒーが世界的にどうやらブームらしい。もう随分前からそうらしいが、ここへ来てユーザー層がどんどん広がりつつあるようだ。

　先日、某コーヒーチェーンを運営しているオーナー親族の人に会ったが、今度は銀座の一等地にビルを建ててそこでコーヒー屋をやるらしい。コーヒーって儲かるんだな。

　しかしコーヒーブームって。流行りで飲むものではなのか。嗜好品なのでつべこべ言わないが、どうにもこういうのにひと言言いたくなる。

　そういえば今思い出したのだが、ずいぶん昔、ゴルフに行ったロペ倶楽部で飲んだコーヒーがとても美味しかった。すこし大げさかもしれないけど、人生の中でベストスリーに入る好みのコーヒー。味だけではなくいろんな環境も影響しているのかもしれないが。でもそれも嗜好品を嗜む上での小さくないファクターなのだらかそれはそれでいいですね。

　で、同じJUNグループでも所変われば品変わるんだなと思った次第。