これ“でも”いいじゃなくて、これ“が”いいという基準。
ー 今回使っているギアですが、見事なまでにブランドがバラバラです。佐々木さんのギア選びの基準というのは？
佐々木： もちろん全部一気に買ったわけではなくて、徐々に買い足しながら揃えていきました。ギア選びの基準を挙げるなら軽さと強度。チタンが好きなので、どうしてもストイックなカラーリングになりがちですけど、使い勝手はどれも抜群です。
ー たしかにウエアもブラック一色ですしね。
佐々木： 佐々木： 仕事の場合は別ですけど、プライベートではあまり明るい色を使わないんです。なので、今回はプライベート感満載ですね（笑）。保温性の高い〈パタゴニア（Patagonia）〉のダウンフーディの上から〈カーハート（Cahartt）〉のキャンバス地のジップアップジャケットを羽織っています。ダウンは火の粉に弱いですから、ジャケットはそのカバーの意味も込めてます。足元は〈ティンバーランド（Timberland）〉のブーツ。防水性も高くてとにかく頑丈なので、キャンプにも重宝します。
ー ギアもウエアも一貫してます。
佐々木： 一種の職業病かもしれませんね。やっぱり“好き”を追求していくと、これ“でも”いいじゃなくて、これ“が”いいになる。そうやって自分のスタイルが出来上がっていくと思うんです。
〈ノルディスク（NORDISK）〉のカトラリー。「無駄を省いたデザインとチタンの質感がお気に入りポイント。この3本さえあれば十分ですね」
ー ストレートで飲む「ワイルドターキー8年」はどうですか？
佐々木： ゆっくりと味わいたくなるバーボンという印象です。ストレートは味がダイレクトに伝わってくる分、後味の余韻が長いのと、徐々に変化していく香りもいいですね。
ー スモークチーズもいい具合に出来上がってます。
佐々木： バーボンとの相性抜群ですね。手の込んだ料理もいいんですが、ソロキャンプならこれぐらいライトなおつまみで十分かなと。
