旭一 & KEBOZが案内する、粋な蔵前の過ごし方。

さて、ここからはお二人が蔵前にある3つのお店をナビゲート。まず訪れたのは、「旭一 & KEBOZ」から徒歩1分の場所にある「マクレーン オールドファッション ダイナー （Mclean OLD FASHIONED DINER）」です。お二人いわく、「蔵前のハンバーガー屋といえばここ！」 味はもちろん、お店の雰囲気も好みなんだとか。

内装のコンセプトは、クラシカルな“アメリカンダイナー”がベース。「でも、それを再現するとコスプレみたいになっちゃうので、ところどころに近代的な要素も取り入れています。打ちっぱなしのコンクリートを白く塗ったり、大理石のテーブルを置いたり。懐かしさと新鮮さが同居する空間です」とオーナーの落合さん。

ここの名物はKenboさんがオーダーした「マックホットチリチーズバーガー」。自家製のチリコンカンが重要な役割を果たしているようで、肉の旨みとチリのスパイシーさがヤミツキになるんだとか。多いときは週5、6回食べていた時期もあったそう。

アメリカンフードについて落合さんが一家言あるようで、「ナイフやフォークを使うより、カジュアルに食べられるアメリカンフードの方が好きなんです。ハンバーガーやホットドッグ、サンドイッチみたいな。門前さんが注文してくれた『チキンオーバーライス』も、​​鶏肉にかかったケチャップとホワイトソースを思い切りライスに絡ませて、豪快に口にしてもらうのが『マクレーン』流。

手がベタベタになりながら食べる方がアメリカぽいなって。だから現地で実際に提供されている料理だけをメニュー構成に入れていて、日本特有のものは一切つくってません。内装と同じように、オールドダイナーのレシピに対して、どう現代的にアレンジするかを重視してます」