フルーツの甘みが最大限活かされたフルーツサンド。


打ち合わせ前の手土産を買うために、「ルーテシア」は中目黒に到着。「禁断果実」は平山さんの知人がオーナーを務めるフルーツサンド屋さんです。


フルーツはその季節に採れる旬のものを使用。また、ラテアート世界大会で準優勝を誇る尾﨑数磨さんが手がける「SWELL COFFEE ROASTERY」も併設されていて、サンドイッチと一緒に自家焙煎された豆で淹れる、おいしいコーヒーも飲めてしまうお店なのです。


手土産を買うつもりが、フルーツサンドとコーヒーの誘惑に負け、まさかの小休憩。
「このフルーツサンド、なにが美味しいって、フルーツの甘みを最大限に活かしているところにあるんですよ。フルーツが本当にジューシーで甘くて、そこにクリームのふわっとした優しい味覚が加わると、口の中に幸せで充満します。クリームの甘さは控えめだから、フルーツの味わいが口いっぱいに広がる感じ。パンは生地がしっかりしていて食べ応え抜群。そんなサンドイッチに、コーヒーがベストマッチするんです。このループはやみつきになりますよ」
