今日のB級グルメ@赤羽 - 履けばわかるさ、着てもわかるさ（南井正弘）

最近足繁く通ってる赤羽の「自家製麺伊藤」。ここんちで有名なのは煮干しだしの中華そばだけど、ぜひ試してほしいのが比内鶏そば。北区豊島のほうの「伊藤」にはないメニューで、鶏の風味がいい感じです。「どっかでこの味経験してるな？」と思ったら、実家で作るおでんのスープにちょっぴり似てる。ちなみに実家のおでんは鶏の首、手羽を大量に煮込んで作るので、スープの味はもっと濃厚ですが。これは鶏肉屋の特権ですね。

話を戻すと、この比内鶏そばだけど、売り切れてることが多い。これまで5回行って3回売り切れ。絶対食べたいなら早めの訪店がオススメです。

これは比内鶏肉そば（中）。850円の価値ありありです。具は刻みネギに加え、チャーシューとスライスの玉ねぎ入り。