麺恋処 一幕 鮫節ラーメン - まさひdiary.（宮澤まさひで）

桜上水に鮫節を使ったラーメンがあるとの事で、行ってきました。
場所は甲州街道沿いなので、わかりやすいですよ。


鮫節ラーメン ￥700-
スープは鮫の強烈な香りが・・・・・と言うよりは
むしろ、これが鮫なんだというくらいクセの無い上品なスープです。
ですが、じわりじわりと効いてくる美味いスープ。
そして、ちぢれ麺との相性も素晴らしいです。
デフォでのトッピングは、
食感のしっかりした大振りなチャーシュー、
味がよく染みこんだ長い穂先メンマにネギという、潔さ。
そして、スープが最後までアツアツなのも嬉しい限り。
スープ完食はできませんでしたが、大変おいしゅうございました。

麺恋処 一幕
杉並区下高井戸1-31-12
03-6379-6455

深夜まで営業しているのも嬉しいですね！