麺処銀笹白醤油つけ麺味玉のり半鯛飯

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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日本橋方面で朝一商談。みっちりこなした後、ちょうど昼時だったので新橋方面へ歩く。「空腹は最高の調味料だ！」のシュプレヒコールと共に。そして、到着しましまた、麺処銀笹。

前並び1名！ラッキー！
写真撮り終えたところで、店内からちょうど中からお客さんが出てきて入れ替わりで入店。この後、ぞくぞくと並びが出来てたので、ホント、ナイスタイミングでした。
この日は白醤油つけ麺、味玉、のり、半鯛飯、エンゲル係数高めにメイク。
着席して10分ほどで着丼です。

白醤油つけ麺￥850-　味玉￥100-
麺はウェーブがかった細麺、太麺じゃないところに銀笹らしさが垣間見える。
つけ汁からはほわっと鯛の香り、上品な白醤油を引き立てますね。麺とスープ、往年の夫婦の如く、いい感じに絡み合うというか寄り添ってます。
そして、途中からこちらをね。

海苔￥50
銀笹に行かれる方、50円でものすごく満足した気持ちになるのでケチらずに是非。
最近、味玉より海苔への欲求が強いんですよね、まぁ、この日は味玉も食べてますが。
そして、〆のこちら。

半鯛飯￥150-
スープ割りをしたかけた方がいいですよ、と店員さんが言っていたので素直に従いスープを割ってもらい、それを半鯛飯にかけて頂く。あー、これこれ、銀笹のハイライトはこれですよ。
写真を撮ることすら忘れて夢中で食べてしまったので写真は無しよ。
半端ない満足感、満腹感、多幸感に包まれ店を跡に。
大変おいしゅうございました。