づゅる麺池田夏野菜のレッドカレーつけ麺

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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目黒のづゅる麺池田が夏季限定メニューとして、夏野菜のレッドカレーつけ麺を出しているということで、行ってきました。
12:30のピークタイム、覚悟はしてましたが当然並びがありますよね、食券購入し外で10分ほど待ち入店。10分ほどで着丼です。

夏野菜のレッドカレーつけ麺味玉トッピング￥1,000-
まずは麺だけ、パツンと切れる麺でつるっと舌触りが特徴です。ちょっとパスタっぽいような。小麦の関係？噛むと小麦の香りが口の中にぶわっと広がる素敵な麺です。
スープは真っ赤なスープが食欲をそそります。辛いの苦手だけど大丈夫か？
麺をくぐらせて食べると、うまっ！からっ！せきっ！ゴホッ！かけこみすぎて、むせてしまった。
ココナッツカレーっぽい味付けに、トマトの酸味がプラスされてます。自分でも食べられる程良い辛さで、じんわりと汗が滲みますね。
歯ごたえを残してある茄子とズッキーニ、ミニトマトに豚バラ肉かな？がごろごろ入ってます。
このままご飯にかけても絶対美味い。ライス付けて出して欲しい。
麺との相性は抜群で、麺につけ汁がまとわりついてきますよ。
味玉は黄身が実にイイ色で、火の入り方も抜群ですね。
麺が残りわずかになる頃にはほとんどつけ汁がなかったので（それだけ麺に絡む証拠です）
最後は麺でつけ汁を絡め取りいただきました。って事で

スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。