らぁ麺 やまぐち 限定冷し煮干そば - まさひdiary.（宮澤まさひで）

国立新美術館で開催中のグルスキー展へ。
展示室を出て、感化されて撮ってみた。

全然ちゃうわ。

さて、気を取り直して、高田馬場方面へ。
久しぶりのらぁ麺 やまぐち。この日以来でしょうか。
13時到着で、並び5名。おー、休日にも関わらず軽傷で済みました、良かった。あとは限定が残っていてくれるかどうか。ドキドキしながら列が進むのを待ち、10分後ようやく店内へ。券売機の右下を見ると、限定残ってました！良かったね良かったよ！限定をポチリ、さらには未食だった鶏つけそばもポチリ。当然連食です。
着席し、冷やしからお願いしますと告げ、15分ほどで着丼です。


冷し煮干そば ￥830-
あるフリークの方がおっしゃってました
「ある程度ラーメンを食べている人であれば、お店の外観や運ばれてきたラーメンを見るだけで、うまいかどうかわかる」
自分まだまだペーペー、到底フリークの方には及びませんが、言わせてください。これ見ただけで美味いとわかりました。
スープ、濃厚な煮干感に圧倒されます、なんだこのスープ。すごいスッキリしててうまし、煮干の清涼飲料水とでもいいましょうか。暑い日にいくらでも飲みたくなる、そんな感じです。
棣鄂の麺は冷やしても相変わずシルキーな舌触り、相変わらずポテンシャルの高さを感じます。
チャーシューは2枚。このチャーシュー、冷たいので脂がきも～ち固まり気味なんだけど嫌な感じに固まってないし、口に含めば口の中の温度でさらっと溶けていきます。すごいチャーシューです、もっと食べたい。
いやー、もうね、本当にあっという間でしたね。

スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。

鶏つけそばに続きます。