今日のB級グルメ@渋谷南平台 - 履けばわかるさ、着てもわかるさ（南井正弘）

「ラーメンは美味しいけど、栄養バランスがよくない」そんなことがよく囁かれています。実際、首都圏に何軒かある「ラーメンJ」とか栄養偏ってますよね。確実に。毎回ニンニク増しにして、お腹緩くなるし。それでもたまに食べたくなるんですけど。

そんなラーメンの従来のイメージを打破するラーメン屋さんが「アートマサシヤ」。ここのご主人は元ビームスの役員。ファッションの世界から飲食業界に転身し、ラーメン屋さんには珍しく、身体にいい食材を追求し続けているちょっぴり変わったお店。これまでも宮澤さんや蔡さんのblogにも登場しており、いつか行きたいと思っていましたが、ちょっぴり駅から遠いのと営業時間が短いことから、なかなか来れませんでした。この日ようやく訪問が実現したわけです。

旨口特製ラーメンをオーダー。「海苔は溶けやすいですから」と店主の一言とともに別皿で供されるので、食べる直前に入れます。スープはあっさりしつつも旨味がしっかりと感じられます。good ol'の福田さん曰く「味がやさしい」。自分もそう思います。酷暑で疲弊した胃腸をいたわってくれるようなスープがホントいいですね。あっという間に完食。身体にいい食材を使用していることに加えて、なんといってもラーメンが美味しい。
近々また来るでしょうね。駅からちょっと歩くので、暑いうちは車で来ようかな。

旨口特製ラーメンは850円。ミネラル分たっぷり補給できました。今度は濃口ラーメンをトライしようかと思います。

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