荏原中延　多賀野 - まさひdiary.（宮澤まさひで）

四天王・・・四天王（してんのう）は、欲界の六欲天の中、初天をいい、またこの天に住む仏教における、4人の守護神をいう。この四天王が住む天を四王天、あるいは四大王衆天（しおうてん、しだいおうしゅうてん）ともいう。
また、仏教の「四天王」から転じて、ある分野における有力な四人組（カルテット）を、俗に「○○四天王」と呼ぶようになった。
　（以上wikipediaより抜粋）

ラーメン界における、ラーメン女将四天王なるものがあるとすれば、
一人は間違いなくここの女将でしょう。
荏原中延にある多賀野。

中華そば　￥680-
煮干風味の上品な優しい味。
2種類のチャーシューがデフォでトッピングされており、非常においしかったです。
オーソドックスなスタイルの中華そばなんですが、古さをまったく感じさせない一杯。
自分が大好きだっためん家の味を少し思い出しました。
麺好といい、この手の味が最近自分の中で大ヒットです。原点回帰ですね。

粟国の塩つけそば　￥830-
沖縄産の粟国の塩を使ったつけ麺です。
写真のようにトッピングが別皿で提供されます。
つけ汁の中に、これでもかといわんばかりに
細かく刻まれたチャーシューが入っており、
やや太めの麺と共に味わう食感がクセになります。

カウンターとテーブル席があり、家族連れも多く幅広い層から支持されるお店です。
雨の日だったせいもあってか並ばずに入れましたが、行列必至なので
ある程度余裕を持って行かれる事をおススメします。

※デジカメが修理中で、携帯で撮影したらイマサンくらいの写真になってしまいました。
そこはご愛嬌。