臥龍　味噌とラー油のつけ麺

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まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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2010.02.21

寝起きにくしゃみをしたら、鼻からめんまが出てきました。
ちなみに、穂先でしたが、何か？
ま、余談ですが。

久しぶりに三茶の臥龍へ。
鶏チャーシューと迷いましたが、冬限定の味噌とラー油のつけ麺を。

味噌とラー油のつけ麺　￥1,000- 味玉￥100-
味噌ベースのスープに、ブームのラー油を合わせてきた！
この組み合わせ、ハズレなわけがない。
見た目けっこう辛そうですが食べやすい辛さ。冷水でキュッと絞められた細麺。
麺は香り高く、これのみも十分美味し。
トッピングはここで再登場の穂先メンマ。スープに投入すると
繊維につけ汁がよく入り込み、さらに美味。
メンマの食感はと言うと
やわらかい！（マドンナB風）。。。。。
そして、最後まで麺がくっつくことなく食べきる事が出来ました。
これってけっこうすごい事。

スープ割。

完食。