旬麺 しろ八 - まさひdiary.（宮澤まさひで）

桃の木を跡にし、歩く事300mくらいでしょうか、
ずっと行きたかった旬麺 しろ八へ。
桃の木からの連食で多少の満腹感は感じつつも、入店。
初訪のお店のセオリーを守り、券売機の一番左上の醤油をチョイス。


醤油らーめん（コンソメ風味）　￥650だったか￥700だったけ、失念
シンプルだが、添えられたグリーンが効いた美しいビジュアル、
スープはコンソメ風味と言うだけあり、それを強く感じる事が出来る。
馴染のある食材なので、違和感はみじんも感じず。優しい味。
ちぢれ麺も自然に絡み、美味。最近ちぢれ麺好きだな。
美しいビジュアルのそれはチンツァイファという野菜みたいです。
甘みがありうまし。ゆで具合は食感を楽しめる絶妙のライン。
月毎にこの野菜は変わるみたいです。
そして、チャーシュー、これが絶品でした。
荻窪にあっためん家のチャーシューに似てるんですよね。
今度行った時はチャーシュートッピングはマストだな。
全体的にいいお仕事されてる素敵なお店。
メニューも豊富にあるので、コンプリート目指します。

「グリーンが効いて美しいのはこちらの方もですよね？」
とは、彼の弁。
僕もその通りだと思います。

旬麺 しろ八
新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑101
03-3341-0207

皆さんも是非はしごでどうぞ！