臥龍　味噌

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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久しぶりに三茶の臥龍へ。
鶏白湯もいんだけど、無性に味噌な気分。

味噌らーめん￥850-　半熟味玉￥100
味噌の濃厚具合が完ぺきでした。
ほどよく濃厚なスープという表現がふさわしい素晴らしいスープ。
麺は細麺で、持ち上げもよろしい。
ねぎ、穂先メンマ、チャーシュー、トッピングが秀逸。
この日は特にチャーシューが大ヒットでした。柔らかくてジューシー。
きもち小ぶりな丼なんだけど、その中に一杯が凝縮されてます。
美味し。

当然スープまで完食。