中華蕎麦蘭鋳　味玉そば

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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方南町と新高円寺の中間にオープンした話題のお店、中華蕎麦蘭鋳へ。
1昨日の月曜日から夜の営業が12時までになったので、俄然行きやすくなった！
ので、さっそく訪問、11時45分につくとのれんも出ててまだ営業中！
スープ切れではなく一安心。即入店。即注文。

味玉そば　￥800-　大盛￥100-
シンプルで美しいビジュアル。これは期待が持てます。
スープを一口、まろやか～な醤油に煮干しの風味が上品に主張してくる。
ニボニボ系とまではいかないが飲みやすい優しいスープです。
麺は三河屋製麺の細麺でパツンパツンとした噛み心地。
スープとの絡みもよくイイ感じ。この麺好きですわ～！
穂先メンマも柔らかくイイ仕事されてます。チャーシューも美味。
中がトロトロで味が染みてる味玉も美味し！

即完食。

「家の近所でこの味が楽しめるなんてホントに幸せだよね」
とは、ひしくんの弁。
僕もその通りだと思います。