アートマサシヤ　旨口ラーメン - まさひdiary.（宮澤まさひで）

アパレル業界で話題のお店、アートマサシヤへ行ってきました。
ツイッターでTLを追っかけてたら店主鐘ヶ江さんのツイートで
「今から1時間、かなりスープがいい」
との事だったので、南平台にトベルーラです。
特製が売り切れだったので普通の旨口ラーメンをチョイス。


旨口ラーメン　￥700-
無科調無添加の天然素材100％で作られており、
ミネラルを豊富に含んでいるそうです。
一口すすって、スープにビックリ！
本当に無化調？と勘繰ってしまいくなるようなキレと旨みを感じられる、
滋味深い味わい！揚げネギもいいアクセントに。
麺は中細で喉ごしよくスルスル入ってくる。
チャーシューも柔らかくて自分好みだし、薄焼きたまごは箸休めとして
ちょうどいい役割を担っています。
身体にイイのはもちろんの事、素材が持つ旨みを十二分に引き出している
素晴らしい一杯。
って事で

当然完食。
無科調でこの味、素晴らしいです。
たいへんおいしゅうございました。

アートマサシヤ
東京都渋谷区南平台町2−8
11：30～15：00（売り切れ次第閉店）
定休日　水曜日

2011年、淡麗系シーンを牽引するお店になるのではないでしょうか？