ソラノイロ japanese soup noodle free style 中華そば - まさひdiary.（宮澤まさひで）

今年OPENの話題の新店、
ソラノイロjapanese soup noodle free styleに行ってきました。


￥750-
中華そば
すごく大きなトレンドってわけじゃないけど、
淡麗系っちゃあ淡麗系なんだけど
こういうシンプルなのがが流行ってる気がします。
そして、フリークの人からの評価が高し。
麺屋武蔵虎嘯もそうだったけど、原点回帰的な流れなのかな。

さて、ソラノイロ、
スープを一口、美味し。
醤油味のタレにに、鶏や魚介の出汁の旨味がぎゅぎゅっと詰まったスープ。
もちもちした麺との相性も素晴らしいです。
チャーシューはデフォで2種類。
最近の美味い店ってデフォでチャー2種類の店って多くないですか？
もちろん、ここもご多分に漏れず、部位が違うので、
肉の食感、脂、十二分に堪能させていただきました。
全体的にバランスがよくハイレベルな一杯です。

スープまでは完食できませんでしたが
大変おいしゅうございました。

つづく