モモンガ 醤油らーめん - まさひdiary.（宮澤まさひで）

新宿歌舞伎町にある、モモンガへ。
年末にテレビに出たらしく、並びが外に5名、店内にも6名ほど。
席数が多いので、店内には5分ほどで入店、食券を購入し店内で待つこと10分くらいで着席。食券を渡して固麺でオーダーして、10分ほどで着丼です。


醤油らーめん ￥680-
ハァ、ため息が出てしまいそうなビジュアル、無駄がなく非常に美しいですね。
弓削田醤油を使ったスープは、日本刀のようなキレと、まろやかな芳醇さを持ち併せており、この醤油の特徴を最大限活かした素晴らしいスープと言えるでしょう。美味。
麺は細麺のストレート、つるつるした喉越しでスープにもよく合ってます。
レア気味な大振りチャーシュー、程よい食感を残してあり◎、穂先メンマも柔らかくていいですね。
いやはや、完成度の高い醤油らーめんですぞ、
って事で

スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。

モモンガ
新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル 1F
03-3209-0720