一汁三にぼし裏不如帰冷や極の和えつけそば

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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不如帰が木曜日のみ営業するセカンドブランド、一汁三にぼし裏不如帰の夏季限定麺、

冷や極の和えつけそばを昨年に続き、今年も食べる事ができました。
10:25到着で10番目、12食限定なのでギリギリでしたね。
2回転目の11:55に入店、12:10に着丼です。

冷や極の和えつけそば￥1,050-
鶏の納豆ユッケ、たたき南高梅と海苔、こんもり乗せられたねぎの上には紫蘇、半分味玉、うるめ節の一口ごはん付。
麺はそのまま食べても美味し、煮干が利いたつけ汁に浸しても美味し、今年も食べられる事ができてホントに幸せです。
去年は食べ方に余裕がなかったけど、今年は麺を和えたり、和えた麺をユッケと一緒につけ汁にぶちこんだり、色々楽しませてもらいました。
うるめ節の一口ご飯も、つけ汁に絡めたり出汁に絡めたりして堪能。
んまい！って事で、

当然スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。