アウトドアの歴史に突如訪れた、スパイス・調味料戦国時代。数々のブランドやメーカーからリリースされて、もう出尽くしたかと思われたいま、新たな狼煙をあげた者がいます。
フイナムでもその動向を隈なく追っているアウトドアブランド〈チャムス （CHUMS）〉。つくっていないギアやアイテムを挙げるほうが早いくらい、品揃えに関しては一二を争うほど多く、もちろんキャンプ・アウトドア仕様のキッチンウェアやテーブルを彩るアイテムを多数展開しています。
そんな彼らがつくるスパイスと聞けば、クオリティは言わずもがな。なんですが、たぶん読者のみなさんが想像している以上に “飛べる” ので、気合いを入れて紹介させてください。
CHUMS Original Spice Mild ¥972
CHUMS Original Spice Hot ¥972
スパイスはマイルドとホットの2種類。独自にこだわり抜いた「化学調味料無添加」で自然由来のみの材料を調合し、素材の味を邪魔せず、いつもの料理にすこし振りかけるだけで、ひと味違った美味しさを楽しめます。ちょっぴり辛いのが好きな方はホットをどうぞ。
CHUMS Original Dry Rub ¥1,188
CHUMS Original BBQ Sauce ¥1,080
BBQソースとドライラブは組み合わせて使っていただくのがおすすめ。ドライラブは、お肉に擦り込みよく揉みこんで下味を付けておく、アメリカでは定番の調味料。そして半日、もしくは2,3時間下味を付けたらよく焼いて、そのうえからBBQソースを塗ってさらに焼きましょう。本場のBBQ料理さながらの味わいです。どちらも化学調味料無添加で、それぞれを別の料理に使ってもおいしくいただけます。
文字面だけでもよだれが出てきそうな〈チャムス〉の万能調味料たち。いちど食べると、それらがなかった生活には到底戻れないほど、中毒性があります。すでに発売中ですが、売り切れ間近とのことなので、お早めにお求めください。
そしてそして、商品には特製レシピがついてくるんですが、フイナムの特集記事でもキャンプとお家、ふたつのシーンで使えるレシピをご紹介する予定です。来週公開なので、合わせてチェックしてみてください！
