バーベキュー - A STYLIST JOURNAL（池田尚輝）-2-

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• kafta

  2009.07.17

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  アメリカンなイメージのバーベキューですが、そこは移民の国。たまには中東の匂いでも取り入れてみようと、挽肉のケバブ=Kafta Keb...

• CHEMA MADOZ 　詩意

  2009.06.26

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  数年前のエルメスブックに掲載された写真を見たときから、気になっていた、ジョークのようでもあり、アイロニカルであり、もちろんアートであ...

• Amazing Ribs

  2009.06.11

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  難しそうで手を出していなかった、ポークリブのバーベキューに挑戦しました。 調理の前日に、ソースに漬け込み、約1時間強かけてじっくりと...