今日の一杯 - まさひdiary.（宮澤まさひで）

みなさん、こんばんは。
大反響の前回のブログに引き続き、今回も今日の一杯を送りいたします。
まぁ、今日の一杯といっても実際食したのは先週の話なのですが。

今回、ご紹介するのは岐阜県は美濃加茂市にある「ライン」というお店。
ごくごくシンプルな中華そばなのですだが、じんわりじんわりやさしい味。
昔ながらのって言ったら月並みな表現で申し訳ないが、懐かしい昔ながらのしょうゆラーメン。
飛騨高山の近くだから、自然とこの味なのかな。
トッピングはネギにチャーシュー、そして、なるとのようなかまぼこがデフォで。
チャーシューは流行のとろけてなくなってしまうタイプではなく、しっかり噛んで味を楽しむタイプ。
それが3枚、ちょっと多目なのがうれしい。
また、ネギの甘みがしょうゆの味を引き立てる。
ここのラーメンには半熟玉子よりも、黄身の固い煮玉子が合うだろうな。
残念ながらトッピングにはなかったですが。
ランチは銀シャリと漬物がサービスでついて、ほとんどのお客さんがそれを注文。
ラーメンライス600円也。

季節外れの雪が舞い、凍える僕の体を温めてくれた至福の一杯でありました。
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場所はJR美濃太田駅から徒歩8分くらいです。
美濃加茂に寄った際は是非。