中華そば屋伊藤　そば

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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王子駅から徒歩15分くらいの場所にある中華そば伊藤に行ってきました。

そば　￥550-
スープと、麺とねぎのみ。
Simple is best.
ものすごい自信が伝わってきます。
これでもかといわんばかりの強烈な煮干風味。
強烈な香りが店の外まで漂っているのでこれを目印にお店を探すといいでしょう。
自家製で、独特のぱきぱきした食感が特徴的な細麺は、麺との相性も◎。
はっきりいって、うますぎます。
完全にやられちゃいました。

当然完食。
無科調だし、体にいいでしょ。