666 ニボガッツ - まさひdiary.（宮澤まさひで）

昨日の続きです。
煮干醤油ラーメンをやや少なめに感じたので、もう一杯入るとジャッジ。
券売機でニボガッツをポチリ、店員さんに渡すと
「ニンニク入れますか？」
と聞かれます。別皿でオーダーし、待つこと8分ほどで着丼。


ニボガッツ ￥700-
燕三条系のインスパイアっぽいビジュアルです。
聞けば富山ブラックと二郎と燕三条のインスパイアらしいです。
スープはというと、醤油と煮干のインパクト、背脂のコクと、ニンニク、たしかに三者のいいとこ取りです。
麺は太縮れ麺、強烈なスープに勝るとも劣らず、こちらもインパクト大。ズルズルすすって、わっしわし食うのが礼儀ってもんです。
デフォの煮豚は柔らかくて、ジューシーです、食べ応えがあります。
メンマは控えめながら絶妙な味付け、銀河系の中にいるマケレレみたいな存在。わかる人にはわかるよね？
そして、ちぎられた海苔の存在がやはりデカいです、スープを吸っていい感じにひたひたになってるの好きだわ。
インパクト重視ですが、ただそれだけを追求せずにきちんと仕上げられた一杯です。
スープまで完食できませんでしたが、
大変おいしゅうございました。

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