ラァメン家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店 塩らぁめん - まさひdiary.（宮澤まさひで）

赤坂方面で打ち合わせがあったので、やや早めに現地入りして、オープン以来の69'N'ROLL ONEへ行ってきました。
17:00着で待ち無く入店。オープン時には2号のみだったメニューには塩が加わり、トッピングの味玉とサイドメニューのご飯ものが増えてました。つけ麺も間もなく始めるそうな。塩をポチリ、食券を渡し、5分ほどで着丼です。


塩らぁめん ￥800-
表面はややオイリーで熱々のスープです。油の香りかな？丼からすげーいい匂いが食欲をそそります。
鶏がやや強め、節の粉が表面に浮いてるので、魚介も合わせてるでしょうね。雑味が無く、いくらでも飲めてしまいそうなスープです。
麺は舌の上を滑るようなシルキーなタッチですが、力強い小麦の香りが実に良い。啜り心地、食感も素晴らしいです。
デフォの鶏チャーシューは2枚、火の入れ方が完璧、しっとりした肉質で非常に美味です。
長い穂先メンマは非常に柔らかく、スープを吸っていい感じに仕上がってます。
スープ、麺、具材、どれをとってもぬかり無しです。
って事で

スープまで完食。汁完。
大変おいしゅうございました。

らぁめん家 ロックンロールワン 赤坂本店
港区赤坂3-7-11
03-3583-5569

もうすぐ始まるつけ麺も楽しみです。