不如帰　南高梅塩そば - まさひdiary.（宮澤まさひで）

久しぶりの幡ヶ谷不如帰へ。
自分がお店にいる間、常に待ち客がいる状態。ここの人気が伺えます。
何にしようか迷っていると券売機に南高梅塩そばの文字が。
ライクア東南アジアなこの季節、梅でさっぱりという安易な考えでチョイス。
この驚くほどに安易な自分の選択が驚きの一杯をアテましたね～。


南高梅塩そば￥850-　四万十青さのり￥80-
一口スープを・・・するとお口に広がるは上品な蛤の味、ほんのり蛤。
いやー、うまいっす。
デフォでチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜。これらのトッピングも秀逸な出来。
口の中でとろける感じのチャーシュー、大好きです。
一通り味わったところで梅を少しずつほぐしちゃいます。
スープにはさわやかな酸味が加わりうまし。
麺に梅を絡めて頂くと塩そばとの絶妙の絡みが生まれる。
ダイレクトに梅の恩恵にあずかりたい方は、徐々にではなく一気に
ほぐす事をおススメします。
トッピングの四万十青さのりは解き放つ芳しい香りには
鼻腔もくすぐられ昇天寸前。

あまりのうまさに、後半は一気に食べてスープまで完食。

「快感だった。舞い上がった。一生通い続けると思った。」
とは、誰の弁でしょ？

不如帰、皆様も是非一度足を運んでみてください。
大変おいしゅうございました。