中華蕎麦蘭鋳　G.W限定塩味玉そば

まさひdiary.

宮澤まさひで
RayLine & Co.プレス

Marvy Jamoke、帽子ブランドRacalを展開する、RayLine＆Co.の若き司令塔。2009年、目黒銀座に旗艦店Ray's Storeをオープン。
www.rayline-co.com

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環七の人気店中華蕎麦蘭鋳が
5月3日～5月5日の3日間限定で塩らーめんを提供すると聞きつけ
当然行ってきました。
12:00OPENなので、11:50に到着すれば余裕のシャッターかな
と思ってたら、驚きの大行列！18人目っ！不覚！

並ぶ事30分、12:20に着席、オーダーして12:30に提供。

塩味玉そば￥800-
透き通った透明のスープにキレイなピンク色のチャーシューが美しい。
食欲をそそるビジュアルでもあります。
スープを一口すすると、ミネラルたっぷりな深い味わい。
三河屋製麺の麺とも相性も素晴らしく、スープをよく持ち上げてくれます。
以前よりチャーシューが柔らかくて食べやすくってました！
厨房を覗ける位置に座ったんですが、おいしくラーメンを食べられるように
色々な工夫をされていました。
非常に丁寧に作られた一杯！
っというわけで

当然完食。