おおぜき中華そば店 津軽にぼし（あっさり） - まさひdiary.（宮澤まさひで）

おおぜき中華そば店のつぶやきをチェックしていたら、新たな限定として津軽にぼしスタートという情報をゲトったので、さっそく訪問です。

ちょいと遅め15時すぎだったんですが、限定間に合いました！良かった！
ポチリして、10分弱ほどで着丼です。


津軽にぼし（あっさり) ￥700-
はい、ビジュアルから合格です！
チャーシュー、メンマ、ネギ、純然たるラーメンの姿がここおおぜきにありました。ラーメンの原風景と言ったら言い過ぎかもしれませんが、自分がガキの頃食べてたラーメンてこんな感じだった気がします。
脂を一切使用していないだけあり、たしかにあっさりとしています。でも、動物系のコクと煮干の主張、バランスよく飲みやすくて美味です。
やや縮れがある麺はかんすい使用、おおぜきのどのメニューも使われていない麺なのかな。スープともよく絡んでくれます。
ざっくりした食感が特徴的なメンマ、こちらは煮干のスープを使って味付けしたそうな、そのせいかこのスープに非常に馴染んでました。
チャーシューは、この日のが正式採用、炙り効果で非常に香ばしく、ボリュームもありました。
スープまで完食はしませんでしたが、
大変おいしゅうございました。

つづく